Blütenesche

( Fraxinus ornus)

Familie der Ölbaumgewächse

Blumenesche, Mannaesche, Eberesche, Wielesche, Zwergesche

Mai und Juni

Juni und August

Der Saft aus zufällig oder absichtlich zugefügten Wunden

Der Baum kommt hauptsächlich in Südeuropa vor. Zu finden ist er in Kalabrien und Sizilien

Der getrocknete Saft, Manna genannt, wird in Dosen zu 10 – 15 g in Wasser oder Milch gelöst und eingenommen. Die Wirkung ist abführend. Manna hemmt die Flüssigkeitsaufnahme im Darm.

uninteressant

keine bekannt

das Kohlenhydrat Mannit ( zu 70 – 90 % ), Glukuse, Fruktose, Schleim, Spuren von Fraxin ( Glycosid )

In einem Kräuterbuch ist das Rezept für einen Wiener Trank oder ein Wiener Tränkchen zu finden, hier das Rezept :

Der Wiener Trank ist ein mildes Abführmittel für Kinder, Schwangere und Greise

 12 g Sennesblätter

  1 g Koriander

werden mit 72 g siedendem Wasser übergossen und 15 Minuten stehen gelassen. Danach löst man

24 g Manna

12 g weinsteinsaures Natronkali

auf und seiht durch. Von diesem Trank soll nur die Tagesration bereitet werden.

Bereits in der Bibel wird Manna erwähnt, es handelt sich dabei aber um die Art Tamarix gallica. Von arabischen Ärzten und Heilkundigen wird die Pflanze seit langem als Abführmittel verwendet. Im 18. Jahrhundert wurde Manna über Italien nach Europa eingeführt.