Brunnenkresse

( Nasturtium officinale )

Familie der Kreuzblütengewächse,

Bachkresse, Wasserkresse, gemeine Wasserkresse, Bornkass, Kasse, Bornkersch, Bronna – Kressig.

Mai -  September

Frühling -  Sommer

die Blätter

die Pflanze besteht aus mehreren 15 - 20 cm langen Stängeln, welche im Wasser treiben.

Sie enthält die Vitamine A, B1, B2, C und E, Mineralstoffe wie Eisen, Jod, Phosphor, sowie das stark reizende Raphanol.

Blutreinigungsmittel ( 2 Eßl. auf ¼ Liter Wasser ) ,

chronische Hautreizungen, magenstärkend und

harntreibend, hat eine stark reinigende Wirkung, wird gerne und mit Erfolg bei chronischen Erkrankungen ( chronische Bronchitis ) eingesetzt. Auch anwendbar bei Verdauungsstörungen.

Als Dosierungsanweisung werden 2 g  ( 1– 2 Teel. ) pro Tasse Wasser genannt.

uninteressant

keine bekannt, allerdings darf der Saft nicht pur angewendet werden, da es sonst zu Reizungen in Hals und Magen kommen kann. Sollte es zu Brennen in der Harnröhre kommen, liegt dies am stark reizendem Raphanol, die Kur ist dann sofort abzubrechen.

Glukosinulat, Glukonastutiin, ätherisches Öl, Bitterstoffe und Jod. Im frischen Kraut Vitamin A und C

Weitere Anwendungsmöglichkeiten und Rezepte :

In der modernen Homöopathie wird der Saft ( verdünnt !! ) gegen Nervenschmerzenangewendet

Wurde bereits im Altertum als Heil – und Gewürzpflanze genutzt. Im Mittelalter als Mittel gegen Wurmbefall, Skorbut, Blutungen und Nierenleiden genutzt.

Hildegard von Bingen erwähnte die Pflanze als fiebersenkend.

In Europa wurde die Pflanze in speziell angelegten Kressegärten, die durch Quellwasser gespeist wurden, gezüchtet.