Ingwer

( Zingiber officinalis )

Familie der Ingwergewächse

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die Wurzel

Eine bis 1,50 Meter hohe Pflanze, beheimatet in Japan, China

Westafrika, Vietnam und Australien

Ingwerwurzel steigert den Speichelfluß , erhöht die Darmbewegungen, bei Magen- und Verdauungsbeschwerden, auch

gegen Brechreiz, bei Magenbeschwerden infolge zuwenig

Magensäure. Der Ansatz als Tee erfolgt in der Dosierung 1 g Wurzel auf

1 Tasse Wasser.

uninteressant

keine bekannt

bis 3 % ätherische Öle ( Hauptbestandteil Zingiberen ), Harzgemisch.

In China und Indien wurde die Pflanze bereits im Altertum angebaut. In chinesischen Schriften und in Sanskrit wurde die Pflanze mehrfach erwähnt.

In Deutschland wurde die Pflanze im 9. Jahrhundert erstmals erwähnt. Hildegard von Bingen führte die Pflanze in ihrer „Physika“ bereits unter den Arzneipflanzen auf.

Hauptsächlich wurde die Pflanze wohl als appetitanregendes Mittel genutzt.