Pimentbaum

( Pimenta dioica)

Familie der Myrtengewächse

Piment, Nelkenpfeffer

Juli und August

Die nichtausgereiften Früchte

Die Pflanze ist in Mexiko, Mittelamerika und Westindien beheimatet, wird aber hauptsächlich auf Jamaika kultiviert.

Die Früchte werden als verdauungsförderndes Magenmittelverwendet.

uninteressant

keine bekannt

mindestens 2,5 % ätherisches Öl

Seit frühester Zeit wurde die Pflanze als Würzmittel verwendet. Nach Europa kam die Pflanze allerdings erst im 17. Jahrhundert. Bekannt wurde sie unter dem Namen„Neugewürz“, was Gewürz aus der neuen Zeit bedeutet.

Vor Allem als Gewürz verwendet, das Pimentöl wird zur Aromatisierung von Bitterlikören genutzt.