Sonnenblume

( Helianthus annuus )

Familie der Korbblütlergewächse

gemeine Sonnenblume

Sommer

Nach der Blüte

Sonnenblumenkerne

Bekannte Zier – und Gartenpflanze

Ein Sirup aus 30 g gemahlenen Sonnenblumenkernen und ¼ Liter Wasser lässt man auf die halbe Menge einkochen und konserviert es mit einem Schuß Gin. Mit Honig süßen. Dieser Sirup wirkt gegen Halsentzündungen, Erkältungen und Problemen mit den Atmungsorganen und der Lunge. Gleiches gilt für das Öl. Ein Tee aus gerösteten Kernen hat sich gegen Keuchhustenbewährt.

uninteressant

keine bekannt

DasÖl enthält Fettsäuren ( davon 35 % Linolsäure )

Die Blätter können in Kräutermischungen geraucht werden.

Die Priesterinnen der Azteken hatten Kränze aus Sonnenblumen, die Sonnenblume steht für die Kraft der Sonne, für ein gesundes Ego und Weisheit.

Die Pflanze kommt, wie schon erwähnt, aus Amerika. Sie wurde von den Spaniern nach Europa gebracht, die einjährige Art hat sich schnell über ganz Europa verbreitet. In Deutschland wurde sie erstmals im Jahre 1578 im Erzgebirge ( Annaberg ) angepflanzt.

Die Nutzung der Pflanze als Öllieferant und als Futterpflanze begann erst im 19. Jahrhundert ( wahrscheinlich in Rußland ).